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記性差、總喊累、睡不好…… 試試參芪黑豆豬蹄湯

記性差、總喊累、睡不好…… 試試參芪黑豆豬蹄湯

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新年伊始,大家都很忙,有的人總覺得自己力不從心,明明睡得不晚,可是睡眠質量不高,早上醒來仍很疲倦,而且特別容易忘事,導致工作效率低,老板總給臉色看!怎么破?

羊城晚報2019年6月11日訊 新年伊始,大家都很忙,有的人總覺得自己力不從心,明明睡得不晚,可是睡眠質量不高,早上醒來仍很疲倦,而且特別容易忘事,導致工作效率低,老板總給臉色看!怎么破?

中醫認為,這是氣血不足導致。廣州中醫藥大學第一附屬醫院內科藍森麟教授推薦這款健脾益腎、改善氣血的參芪黑豆豬蹄湯,簡單易做,關鍵是還很美味!今晚就試試吧。

參芪黑豆豬蹄湯

食材:黨參、黃芪各15克,黑豆150克,花生仁100克,龍眼肉6粒,豬蹄2只(約750克)。

【黨參】性味甘平,善于健脾益肺,養血生津;

【黃芪】性味甘微溫,長于補氣升陽、固表止汗、生津養血、行滯通痹;

【黑豆】性味甘平,功擅健脾益腎、活血利水、祛風解毒;

【花生仁】性味甘平,功能健脾養胃、潤肺化痰;

【龍眼肉】性味甘溫,功能補益心脾、養血安神;

【豬蹄】性味甘咸平,功擅補氣血、潤肌膚、通乳汁。

做法:先將豬蹄洗凈,斬塊,放進沸水中稍焯,撈出沖洗干凈。然后,連同其他洗凈的食材一齊置于砂鍋內,加入清水2000毫升、白酒少許,用武火煮沸后改用文火熬1.5小時,精鹽調味,即可。

功用:湯性平和,有良好的補脾益肺、補氣養血、益胃生津、補益心腎等作用,適宜于一般人群服食。也可用于脾肺氣虛,久咳氣短,自汗,血虛萎黃,失眠健忘,肌膚枯燥等癥的輔助治療。

[責任編輯:常軍平]
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